Am 27.04.2018 fand unter Anleitung der Konditorin Katharina Beil der Pralinenkurs der KLJB Erding statt. Ein großes Dankeschön geht hierbei an das Eiscafé Krönauer, die uns ihre Backstube kostenlos zur Verfügung gestellt haben. Dort haben die 10 Teilnehmer gelernt was der Unterschied zwischen Konfekt und Praline ist, wie warm die Kuvertüre sein muss und wie man eine Praline richtig „igelt“.  Von der Mozartkugel bis hin zu den „Flammenden Herzen“, die Teilnehmer haben auch die schwierigsten Pralinen gemeistert und konnten sogar noch welche mit nach Hause nehmen. Das Fazit nach diesem schönen Abend: Das machen wir daheim noch mal!